บะหมี่เผ็ดเกาหลี จาจังพุลทัก พกกึมมยอน

ซารางเฮโย โอปป้า! สวัสดีคร้า ช่วงนี้ซีรีย์เกาหลีมาแรง ตอนนี้ยิมติดซีรีย์เกาหลีมากค่ะ ไม่ว่าจะเรื่องแนวเลขา คุณหมอ ทนาย เจ้านาย เชฟหนุ่มสุดหล่อ แหมดูซีรีย์ไปแล้วอยากจะกินอาหารเกาหลีตามในซีรีย์เลยค่ะ วันนี้เลยจะมาทำบะหมี่เกาหลี รสเผ็ด รสนี้เพิ่งออกมาใหม่เลยนะคะ สำหรับใครที่เป็นสาวกมาม่าเกาหลี ห้ามพลาดเด็ดขาด

  

มาม่าเกาหลี สีแดง เป็นน้ำซอสปรุง 

ส่วนสีเขียวก็จะเป็น ส่วนผสม ถั่วลันเตา หัวหอม 

เส้นของมาม่าเกาหลี

ตกแต่งหน้าบะหมี่

งาขาว กับ สาหร่าย

ไข่ออนเซ็น กับ เนื้อหมูสันนอก

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องปรุง ซองสีเขียวลงไปก่อน
2. น้ำเส้นบะหมี่ลงไปต้ม สัก 6 นาที หรือตามใจชอบ บางคนอาจจะชอบความหนานุ่มของเส้นไม่เหมือนกัน
3. พอเส้นสุกตักพักขึ้นมาไว้ แล้วนำเครื่องปรุง ซองสีแดงมาคลุกเคล้าให้ทั่ว
4. จากนั้นนำเนื้อ หรือเพื่อนๆอยากจะอะไรเพิ่มก็สามารถใส่ได้ตามใจชอบเลยค่ะ
5. ตอกไข่ออนเซ็นใส่ลงไป นำเนื้อโปะ ตามด้วยสาหร่ายกับงาขาว 
6. เสร็จแล้วคะ พร้อมเสิร์ฟ Yeah Chef! (ติดมาจากซีรีย์ทำอาหาร เรื่อง Work of Love ค่ะ) 

ไปติดตามกันได้นะคะ แหมดูแต่ละตอนนี้ อาหารยั่วน้ำลายมาก ต้องหาไรมากินระหว่างดูตลอด อิอิ

บ๊ายๆ เดี๋ยววันหลัง ยิมจะลองหัดทำไข่ออนเซ็นกินเองบ้าง

ลองฝึกทำหลายครั้งแล้วแต่ก็ยังไม่เคยทำสำเร็จสักที เฮ้อ T-T

ชอบซื้อมาจากเซเว่นตลอด555 เดี๋ยวนี้อยากกินอะไร

 เซเว่นมีหมดแล้วนะคะ เดี๋ยวเอาไว้คราวหน้า เรามา

รีวิวขนม ของกินในเซ่เว่นกันดีกว่า ว่ามีไรน่าทานบ้าง

ของที่ยิมชอบกินมีอะไรบ้าง รอติดตามกันนะเจ้าคร้าาา 

แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาทำกิจกรรมแกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น นะคะ

เมนูนี้นำ สับปะรด ซึ่งเป็นผลไม้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีวิตามินซีสูง ทำให้ได้

สารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย และหมูสามชั้นก็เป็นที่่ชื่นชอบของหลายๆคน

ไปดูวิธีทำกันเลยคร้า

วัตถุดิบ ส่วนผสมต่างๆ

•                            สับปะรด หั่นชิ้นพอดีคำ
• · ·                หมูสามชั้น หรือกระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นพอคำ
• ·                  น้ำตาลปีบ (น้ำไปละลายน้ำให้เหลว)  1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ·                  คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
• ·                  น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ·                 ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ·                 กระเทียมขนาดกลาง 5 กลีบ
• ·                 พริกไทยขาวเม็ด ½ ช้อนชา
• ·                 รากผักชี 1 ราก
• ·                  มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 3 ลูก
• ·                  น้ำเปล่าสะอาด 1 ลิตร
• ·                  ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ

        สับปะรดศรีราชา หั่นเป็นชิ้นพอคำ

หมูสามชั้น หรือกระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นพอคำ

น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง

พริกไทยขาว กระเทียม รากผักชี

นำลงไปโขลกให้ละเอียด

วิธีทำ

   1 โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด พักไว้

  2  ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟแรงจนเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม

 พริกไทยที่โขลกไว้ลงไป ปรุงรสด้วย คนอร์ ซุปหมูก้อน

 น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปีบ

  3 ใส่หมูสามชั้น หรือกระดูกหมู เคี่ยวประมาณ 10 นาที

คอยช้อนฟองออกจะทำให้น้ำซุปใส

4  ใส่สับปะรด และเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-20 นาที

ใส่มะเขือเทศ ต้มพอเดือด ยกลงจากเตา ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ สับปะรดควรใช้สับปะรดศรีราชา เพราะเนื้อจะนิ่มมีรสเปรี้ยว-หวานจัด เหมาะที่จะนำมาทำ ไม่ควรใช้สับปะรดภูเก็ต เพราะเนื้อแข็งกรอบ มักมีรสจืดกว่า

ตั้งน้ำให้เดือดใส่ รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกลงไป

ตามด้วยคนอร์ ซุปหมูก้อน น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปีบลงไป

พอเข้ากันดี ก็ใส่หมูสามชั้น เคี่ยวประมาณ 10 นาที

คอยช้อนฟองออก จะทำให้น้ำซุปใส

ใส่สับปะรด และเคี่ยวต่อไป ด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10-20 นาที ตามด้วยมะเขือเทศ ใบผักชี

ต้มพอเดือด ยกลงจากเตา ตักใส่ชาม

แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น พร้อมเสิร์ฟค่ะ

จ๊าง น่าทานมั้ยคะ 

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ

ขอขอบคุณ  

https://www.knorr.com/th/recipe-idea

http://www.rakluke.com/lifestyle/